زيوت
يتم إنتاج زيوت عباد الشمس ألتونسا من عباد الشمس بنكهة الشمس، ويتم إنتاجها بطريقة صحية في منشآت حديثة. يضيف نكهة لوجباتك ومائدتك بنكهته وخفة وزنه.
نجلب النكهة الطبيعية للزيتون إلى وجباتك وسلطاتك. زيت زيتون التونسا الطبيعي 100% يضفي النكهة والصحة على وجباتك.
يُنتج زيت ذرة التونسا بعناية من حبوب الذرة، وهو يضفي نكهة مميزة على الوجبات والسلطات ويعتبر مثاليًا للقلي.
سمن التونسا، المنتج من الزيوت النباتية، هو مساعدك الذي يضيف نكهة إلى وجباتك ومعجناتك. ستتمتع مطابخك برائحة صحية ونكهة مع سمن التونسا.
فوائد الزيت النباتي
أهمية الزيوت النباتية في التغذية النباتية
ما هو الزيت النباتي الأكثر ثراءً في أحماض أوميجا 3 الدهنية؟
يعتبر زيت بذور الكتان من أغنى الزيوت النباتية بأحماض أوميجا 3 الدهنية. فهو يوفر أوميغا 3، وخاصة في شكل ALA (حمض ألفا لينولينيك)، وهو مفيد لصحة القلب وقد يقلل الالتهاب.
ما هو الزيت الأفضل للطهي عالي الحرارة ولماذا؟.
الزيوت التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مثل زيت جوز الهند وزيت عباد الشمس، مناسبة للطهي عالي الحرارة. ونظرًا لأن هذه الزيوت تحتوي على نقطة دخان عالية، فهي أكثر صعوبة في التلف عند تسخينها، مما يجعلها مثالية لطرق الطهي التي تتطلب حرارة عالية، مثل القلي والتحمير.
لماذا تعتبر الدهون المتحولة ضارة بالصحة وفي أي الأطعمة توجد؟
يمكن أن تزيد الدهون المتحولة من خطر الإصابة بأمراض القلب، وترفع مستويات الكولسترول السيئ (LDL) وتخفض مستويات الكولسترول الجيد (HDL). غالبًا ما توجد على شكل زيت مهدرج في السمن والوجبات الخفيفة المعبأة والوجبات السريعة وبعض المخبوزات. نظرًا لآثارها السلبية على الصحة، فإن استخدام الدهون المتحولة مقيد أو مطلوب وضع العلامات عليها في العديد من البلدان.