Güneşin lezzet kattığı ayçiçeklerden üretilen Altunsa Ayçiçek Yağları, son teknoloji tesislerde hijyenik olarak üretilir. Lezzeti ve hafifliğiyle yemeklerinize ve sofralarınıza tat katar.
Zeytinin doğal lezzetini yemeklerinizle ve salatalarınızla buluşturuyoruz. % 100 doğal Altunsa Zeytinyağı yemeklerinize lezzet size sağlık sunar.
Mısır tanelerinden özenle üretilen, Altunsa Mısır Yağı, yemeklere ve salatalara lezzet katar, kızartmalar için idealdir.
Bitkisel yağlardan üretilen Altunsa margarinleri hem yemeklerinize hem de hamur işlerinize lezzet katan yardımcınız. Altunsa Margarinleriyle mutfaklarınız sağlık ve lezzet kokacak.
Bitkisel Yağın Yararları
Bitkisel yağlar, çeşitli bitkisel kaynaklardan elde edilen yağlardır ve beslenme açısından birçok fayda sağlarlar. Ayçiçeği, zeytinyağı, mısır özü, kanola, hindistan cevizi ve soya yağı gibi farklı türleri bulunmaktadır. İşte bitkisel yağların sağlık üzerindeki bazı olumlu etkileri:
Birçok bitkisel yağ, kalp sağlığını destekleyen tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengindir. Özellikle zeytinyağı ve kanola yağı gibi yağlar, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye ve iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı olur. Bu yağlar, kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Vegan Beslenmede Bitkisel Yağların Önemi
Veganlar için bitkisel yağlar, diyetlerini zenginleştiren ve çeşitlendiren önemli besin kaynaklarından biridir. Hayvansal ürünlerin kullanılmadığı vegan beslenme düzeninde, bitkisel yağlar hem enerji hem de temel yağ asitleri açısından vazgeçilmezdir.
Hangi bitkisel yağ, omega-3 yağ asitleri açısından en zengindir?
Keten tohumu yağı, omega-3 yağ asitleri açısından en zengin bitkisel yağlardan biridir. Özellikle ALA (alfa-linolenik asit) formunda omega-3 sağlar, bu da kalp sağlığı için faydalıdır ve inflamasyonu azaltabilir.
Hangi yağ yüksek ısıda pişirme için en uygunudur ve neden?
Hindistan cevizi yağı ve ayçiçeği yağı gibi doymuş yağ oranı yüksek olan yağlar yüksek ısıda pişirme için uygundur. Bu yağlar yüksek duman noktasına sahip olduğu için ısıtıldığında bozulmaları daha zordur, bu da onları kızartma ve soteleme gibi yüksek ısı gerektiren pişirme yöntemleri için ideal yapar.
Trans yağlar neden sağlık için zararlıdır ve hangi gıdalarda bulunur?
Trans yağlar, kalp hastalıkları riskini artırabilir, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini yükseltip iyi kolesterol (HDL) seviyelerini düşürebilir. Genellikle margarin, paketli atıştırmalıklar, fast food ve bazı pişmiş ürünlerde hidrojene yağ olarak bulunurlar. Sağlık üzerindeki olumsuz etkileri nedeniyle, birçok ülkede trans yağların kullanımı kısıtlanmıştır veya etiketleme zorunluluğu getirilmiştir.